バンコクでデザートといえばマンゴーやココナッツ系のものが定番ですが、そんな中であえてオススメしたいのが豆花。素朴な味が、旅で疲れた胃腸を優しく労わってくれること間違いなし！
今回紹介するヒアマックチャイニーズデザートは、名物おじいちゃんが一人で切り盛りしている
シンプルな一品で勝負するローカル屋台です。
豆花（トウファ）とは？
豆花とは台湾や中国を起源とする大豆から作られたヘルシーな伝統スイーツ。
豆腐のような見た目ですが、触感は豆腐よりも柔らかく滑らかな舌触りが特徴です。
豆花は大豆の香りとコクが感じられるような素朴な味なので、黒糖シロップや生姜シロップを掛けたり、トッピングをして楽しむのが◎
お店によってシロップやトッピングのバリエーションが違うので食べ比べをするのも楽しいですよ♪
ヒアマックチャイニーズデザートの場所
MRT Sanam Chai駅から徒歩数分、Maha Rat Roadの通り沿いにお店があります。
路面店ではないものの歩いていたらすぐに気づくほどの賑わいようです。
お店の様子
こじんまりした屋台で１人で切盛りするおじいちゃんの年齢を感じさせないほどの手さばきと言ったら!!!時々ご家族がお手伝いされている様子はありますが、基本的に豆花をよそってくれるのはおじいちゃんです。
少しも休む様子はなく、一杯ずつ丁寧に豆花を仕上げて提供し続ける姿は職人そのものです。
名物おじいちゃんの作る豆花
おじいちゃんが作ってくれた豆花はフワッフワで美味しい♪
ピリッとした生姜シロップと一緒に食べると、身体がぽかぽかになって健康にも良さそうなのが伝わってきます。
タイには美味しいものがたくさんでついつい食べすぎてしまう私にとっては、胃腸を優しく労わってくれる大好きなスイーツの一つです。
まとめ
職人おじいちゃんが丁寧に仕上げてくれるタイのヘルシースイーツ「豆花」。
素朴な屋台の雰囲気と豆花の味…心も身体も幸せに包まれる時間になること間違いなしです！
ぜひバンコクを訪れる際に立ち寄ってみてくださいね。
| 店名 | ヒアマックチャイニーズデザート |
| 営業時間 | 10：30～16：00 |
| 場所 | Maha Rat Rd Phra Borom Maha Ratchawang, Phra Nakhon, Bangkok 10200 タイ https://maps.app.goo.gl/E8ZKdkGEbKiAtmYR6 |
| 公式サイト |
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